होली में नकली पनीर की हो रही सप्लाई, 70 किलो नकली पनीर जब्त

रामगढ़ । होली के मौके पर रामगढ़ के बाजार में नकली पनीर की सप्लाई हो रही है। पनीर की एक बड़ी खेप खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने मंगलवार को जब्त की। रामगढ़ शहर के टेकर स्टैंड के मार्केट में हिंदुस्तान डेयरी दुकान में नकली पनीर की सप्लाई हो रही थी। इस दुकान से 70 किलो नकली पनीर जब्त किया गया है। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी दीपश्री श्रीवास्तव ने बताया कि उन्हें गुप्त सूचना मिली थी कि हिंदुस्तान डेयरी के मालिक के जरिये होटल और आम ग्राहकों को नकली पनीर बेचे जा रही है। इस आधार पर जब दुकान में छापेमारी की गई तो 70 किलो नकली पनीर मिला। इसके अलावा खोवा और मटर भी इस दुकान से बेचा जा रहा था। उनका सैंपल लेकर भी जांच किया जा रहा है।
थोक और खुदरा विक्रेता के नाम से संचालित इस दुकान के मालिक देव कुमार जायसवाल हैं। उन्हें भारी जुर्माना ठोका जा रहा है। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने बताया कि होली के मौके पर ऐसी कई दुकानें हैं, जहां मिलावटी वस्तुओं की बिक्री हो रही है। शहर के सभी होटल और दुकानों की जांच चल रही है। जिन स्थानों पर नकली सामान मिलेगा, उन प्रतिष्ठानों को पहले जुर्माना लगाया जाएगा। फिर उनकी दुकान बंद कराई जाएगी। हिंदुस्तान डेयरी के पास ट्रेड लाइसेंस भी नहीं था जिसे लेकर भी उन्हें जुर्माना लगाया गया है।
दुकानदार देव कुमार जायसवाल ने बताया कि वह बिहार से पनीर मंगवाता है। वहां उसे 180 किलो के भाव से पनीर मिलता है। रामगढ़ वह 220 से 250 रुपए प्रति किलोग्राम पनीर बेच रहा है। जांच टीम उन प्रतिष्ठानों की भी जांच करेगी जहां हिंदुस्तान डेयरी से सप्लाई होती हैं। जांच अधिकारी ने बताया कि ढाई सौ रुपए प्रति किलोग्राम बिकने वाला नकली पनीर, होटल में जाकर ढाई सौ रुपए प्रति प्लेट बिकेगा। यह कितना हानिकारक है, इसका भी पता लगाया जा रहा है।