नई दिल्ली । दिवाली के मौके पर लोग खूब मिठाइयां और पकवान खाते हैं। सेलिब्रेशन के चक्कर में डायबिटीज के मरीज भी मिठाइयों का सेवन कर लेते हैं, जिससे उनका शुगर लेवल तेजी से बढ़ जाता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो त्योहार पर डायबिटीज के मरीजों को ज्यादा सावधानी और संयम बरतना चाहिए। त्योहार पर मिठाइयां, तले-भुने व्यंजन और अनहेल्दी खानपान से शुगर लेवल गड़बड़ा सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि डायबिटीज के मरीजों को त्योहार पर खानपान में सावधानी बरतनी चाहिए। इस दौरान मिठाइयां, तली-भुनी चीजें और कोल्ड ड्रिंक्स पीने से बचना चाहिए। इन चीजों से शुगर लेवल में उछाल आ सकता है और शुगर के मरीजों की तबीयत बिगड़ सकती है।
त्योहारों में मिठाइयां खाने का मन सभी का करता है। ऐसे में शुगर के मरीज घर पर तैयार की गई बिना चीनी वाली मिठाइयां थोड़ी मात्रा में खा सकते हैं। हालांकि ये मिठाइयां भी तभी खाएं, जब शुगर लेवल कंट्रोल में हो। शुगर लेवल बढ़ा हुआ हो, तो मिठाई बिल्कुल न खाएं। विशेषज्ञों के अनुसार फाइबर और प्रोटीन से भरपूर फूड्स का सेवन करना फायदेमंद होता है। डायबिटीज के मरीजों को फाइबर और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। दाल, चना, हरी पत्तेदार सब्जियां और नट्स खाना फायदेमंद माना जाता है। ये चीजें शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद कर सकती हैं। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल भी शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद करते हैं।
सेब, नाशपाती और संतरा जैसे फल कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले होते हैं और शुगर के मरीज त्योहार पर इनका सेवन कर सकते हैं। एवोकाडो, जैतून का तेल और नट्स में पाए जाने वाले हेल्दी फैट शुगर लेवल को स्टेबल रखते हैं। मीठी और तली-भुनी मिठाइयां खाने से बचें। गुलाब जामुन, जलेबी और रसगुल्ला जैसी मिठाइयां ब्लड शुगर लेवल में तेजी से बढ़ोतरी कर सकती हैं। त्योहारों पर साबूदाना खिचड़ी या आलू के व्यंजन खूब बनाए जाते हैं, लेकिन इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स हाई होता है, जिससे ब्लड शुगर बढ़ा सकते हैं।
