सर्दी में भूनी हुई अदरक के कमाल के फायदे

नई दिल्ली । आयुर्वेद में अदरक को सर्दी-जुकाम से लेकर पाचन तंत्र मजबूत करने तक, कई समस्याओं का बेहतरीन इलाज माना गया है। सर्दियों का मौसम आते ही इम्यूनिटी कमजोर होने से सर्दी-खांसी और जुकाम जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं।
हालांकि, हर छोटी परेशानी के लिए दवाइयों का सहारा लेना जरूरी नहीं होता है। ऐसे में भूनी हुई अदरक का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होता है। अदरक को तवे पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें, जिससे उसमें अलग ही खुशबू आने लगती है। इसके बाद, इसे गुड़ के साथ खाया जा सकता है। यह न केवल सर्दी-खांसी में राहत देता है, बल्कि शरीर को गर्म रखने में भी मदद करता है। अगर आप इसे चाय में डालकर इस्तेमाल करना चाहें, तो वह भी फायदेमंद होगा। सर्दियों में पाचन तंत्र धीमी गति से काम करता है, जिससे गैस, अपच और कब्ज जैसी समस्याएं हो जाती हैं। भूना हुआ अदरक पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करता है, जिससे खाना जल्दी पचता है। यह गैस, पेट में ऐंठन और अन्य पाचन समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। नियमित रूप से अदरक का सेवन पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है। हाई ब्लड शुगर और यूरिक एसिड की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए भी भूनी हुई अदरक वरदान है। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करती है और शरीर में शुगर लेवल तेजी से बढ़ने से रोकती है।
इसके अलावा, अदरक का काढ़ा बनाकर पीना भी बेहद फायदेमंद होता है। आयुर्वेद के अनुसार, अदरक को महौषधि कहा जाता है। यह न केवल सर्दी-खांसी जैसी मौसमी समस्याओं से बचाने में कारगर है, बल्कि शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करती है। जिन लोगों को पेट से जुड़ी समस्याएं या बार-बार ठंड लगने की शिकायत रहती है, उन्हें अपने आहार में अदरक को शामिल करना चाहिए।