पानी पीने के लिए स्टील भरोसेमंद और सुरक्षित विकल्प : विशेषज्ञ

नई दिल्ली । घरों में आमतौर पर स्टील, कांच और तांबे के बर्तन पीने के पानी के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं और हर एक की अपनी खासियत होती है। अगर इनका सही तरीके से उपयोग किया जाए तो ये सेहत के लिए फायदेमंद भी साबित हो सकते हैं। इसलिए यह समझना जरूरी है कि रोजमर्रा के जीवन में किस बर्तन में पानी पीना सबसे बेहतर माना जाता है।
आज के समय में स्टेनलेस स्टील के गिलास और बोतल सबसे ज्यादा प्रचलन में हैं। स्टील मजबूत होता है और इसमें जंग लगने की संभावना भी काफी कम रहती है। सबसे अहम बात यह है कि स्टील पानी के साथ किसी प्रकार की हानिकारक केमिकल प्रतिक्रिया नहीं करता, इसलिए इसे सुरक्षित माना जाता है। स्टील के बर्तन साफ करना भी आसान होता है और अगर इन्हें नियमित रूप से अच्छी तरह धोया जाए तो इनमें बैक्टीरिया पनपने का खतरा भी कम रहता है। यही कारण है कि रोजाना पानी पीने के लिए स्टील को एक भरोसेमंद और सुरक्षित विकल्प माना जाता है। कांच के बर्तन भी पानी पीने के लिए अच्छे माने जाते हैं। कांच एक न्यूट्रल मटेरियल होता है, जिससे पानी के स्वाद या गुणवत्ता में कोई बदलाव नहीं आता। कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि कांच के गिलास में रखा पानी अपने प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखता है।
इसके अलावा कांच में किसी प्रकार के रसायन नहीं मिलते, इसलिए यह भी सुरक्षित माना जाता है। हालांकि कांच के बर्तन थोड़े नाजुक होते हैं और गिरने पर आसानी से टूट सकते हैं, इसलिए इन्हें सावधानी से इस्तेमाल करना जरूरी होता है। साफ-सफाई का ध्यान रखा जाए तो कांच भी पानी पीने के लिए अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। भारत में तांबे के बर्तन में पानी पीने की परंपरा बहुत पुरानी है। आयुर्वेद में तांबे के पात्र में रखा पानी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी बताया गया है। माना जाता है कि तांबे में हल्के एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो पानी में मौजूद कुछ बैक्टीरिया को कम करने में मदद कर सकते हैं। आमतौर पर तांबे के बर्तन में पानी को 6 से 8 घंटे तक रखने के बाद पीना बेहतर माना जाता है। हालांकि इसका अत्यधिक इस्तेमाल उचित नहीं माना जाता, इसलिए तांबे के पानी को सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए।
अगर रोजाना उपयोग की बात करें तो स्टील और कांच दोनों ही पानी पीने के लिए सुरक्षित और सुविधाजनक विकल्प माने जाते हैं। वहीं तांबे के बर्तन का पानी भी लाभदायक हो सकता है, लेकिन इसे संतुलित मात्रा में और सही तरीके से ही इस्तेमाल करना चाहिए। मालूम हो कि पानी शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सबसे जरूरी तत्वों में से एक माना जाता है, लेकिन अक्सर लोग इस बात पर ध्यान नहीं देते कि पानी किस बर्तन में पीना ज्यादा बेहतर और सुरक्षित होता है। अलग-अलग धातु या सामग्री के बर्तनों में पानी रखने से उसके गुणों और गुणवत्ता पर असर पड़ सकता है।